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          檸檬酸鐵生產(chǎn)廠家

          更新時間:2024-08-01

          簡要描述:

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          檸檬酸鐵顏色和性質:檸檬酸鐵是紅褐色透明小薄片結晶,或結晶性粉末。檸檬酸鐵不溶于乙醇,在冷水中慢慢溶解,在熱水中很易溶解。

          貨號食品級規(guī)格25*1
          供貨周期現(xiàn)貨主要用途添加劑
          應用領域食品

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          檸檬酸鐵銨

            檸檬酸鐵品名:檸檬酸鐵、枸櫞酸鐵、檸檬酸三鐵

           檸檬酸鐵英文:Ferric citrate

           檸檬酸鐵分子式:FeC6H5O7

           檸檬酸鐵顏色和性質:檸檬酸鐵是紅褐色透明小薄片結晶,或結晶性粉末。檸檬酸鐵不溶于乙醇,在冷水中慢慢溶解,在熱水中很易溶解。

          檸檬酸鐵應用用途:

           檸檬酸鐵用作食品鐵質強化劑。檸檬酸鐵用于餅干、鈣質奶粉等。

           

          制備或來源
               1、將檸檬酸加入到氫氧化鐵溶液中,加熱至60℃以下,蒸發(fā)濃縮至漿狀,在玻璃板上低溫干燥而得。
               2、將氨水加入硫酸鐵溶液中,生成氫氧化鐵沉淀。過濾,水洗至無硫酸反應。加入檸檬酸,在攪拌下加熱至60℃以下,使沉淀全部溶解后,過濾。將濾液在60℃以下加熱濃縮成糖漿狀,在玻璃板上涂布成薄層,形成小葉片,剝離,微溫,干燥即得。

          質檢項目指標值硫酸鹽(SO4),%≤0.05銨鹽(NH4),%合格含量(以Fe計),%16.5~18.5堿金屬(以Na2CO3計),%≤0.15重金屬(以Cu計),%≤0.005氯化物(Cl),%≤0.005稀鹽酸溶解試驗合格 

           

          應用領域

           

             食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

              1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

           

              2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。

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